Olive by Rubén

Olive by Rubén es un creativo restaurante griego cretense, donde convergen las especialidades del Nuevo y el Viejo Mundo. Ubicado en la colonia Versalles de Puerto Vallarta, este lugar es dirigido por el experimentado chef Rubén Íñiguez.

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svg icon icon-height-24 4 – 11pm
svg icon icon-height-18 * Havre 252 · Versalles
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Olive by Rubén

Dirección: Havre 252 · Versalles
Teléfono: 322 688-7285

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APERITIVOS Y ENSALADAS
Sopa de Limón y Espinacas.
Lemon and Spinach Soup.
Ensalada de Camote
Con betabel, burrata y nueces con pesto.
Beets, sweet potatoes, burrata, and pecans with pesto.
Callos a la Parmesana
Con champiñones, ajo y crema.
Scallops Parmesan – With garlic, mushrooms, Parmesan, and cream sauce.
PLATILLOS PRINCIPALES
Filete de Res (180 gr)
Con salsa de chipotle, romero y vino tinto; servido con papas al gratín y verduras de estación.
Beef Filet – With shallots, rosemary, and red wine sauce; served with potatoes au gratin and fresh vegetables.
Chamorro de Cerdo (600 gr)
Con salsa de achiote, ajo y naranja; servido con alubias estilo mediterráneo y cebollas rostizadas.
Pork Shank – With achiote, garlic, and orange sauce; served with a Mediterranean-style fava bean salad.
Camarón Griego (210 gr)
Ajo, alcaparras, tomates cherry, hongo y queso feta; servido con arroz pilaf y verduras.
Greek Shrimp – With garlic, capers, cherry tomatoes, fennel, and feta cheese.
POSTRES
Pay de Limón.
Key Lime Pie.
Soufflé de Coco
Bañado con chocolate semiamargo.
Coconut soufflé topped with dark chocolate.
Baklava
Almendras, pistaches y nueces en pasta filo con miel.
Almonds, pistachios and pecans with phyllo and honey.

Reseñas

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